Ohne Boden, nicht zu schwer, schmackhaft Und das ist drin für eine normale Springform: - 250 g Zucker - 200 g Butter - 5 Eier schaumig rühren - 1 kg Quark (40 %) - 7 Esslöffel Hartweizengrieß - den Saft einer Zitrone unterheben Die Springform buttern und mit Hartweizengrieß ausstreuen, die Masse einfüllen und bei 160° ca. 75 Minuten backen. Wer ihn etwas dunkler mag, so wie auf dem Foto oben, der stellt den Ofen auf 180° ein und lässt den Kuchen dafür nur 60 Minuten in der Röhre. Sollte eine Frucht im Kuchen gewünscht werden, mehlierte Himbeeren schmecken lecker dazu. Oder eine Himbeersahne. Guten Appetit. Mit Kirschen:
Silbern gelöffelt - Leben, Essen, Trinken